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奇華餅家 賀年年糕禮盒&港式臘味蘿蔔糕

官網:http://www.keewah.com.tw

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板橋大遠百店

電話:(02)29644620

地址:新北市板橋區新站路28號B1F

 

訂購奇華春節限定禮盒超方便

上網選購後就會寄來囉

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立馬來拆封

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一拆開後就可以看見

奇華春節限定禮盒

非常有過年氣氛的外觀包裝

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除了禮盒本身之外

奇華餅家也會附上兩個喜氣的提袋

真的是送禮自用兩相宜啊

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也會附上奇華年節禮盒的簡介

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春節限量招牌賀年糕點「亞嬤年糕」系列

承襲祖傳祕方,嚴選上等糯米

堅持自家生磨糯米

以純米漿蒸製

年糕香甜而Q軟。

春節吃年糕,有「步步高陞」之意

同時祝賀新的一年五穀豐收。

過年就是要吃年糕啊~

 

方形盒裝的就是

賀年年糕禮盒

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打開後就會看見

兩種不同顏色的年糕

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深色的是 黑糖薑汁糖年糕

淺色的是 亞嬤糖年糕

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皆可以保存兩個月

 

六角形像是過年鞭炮盒的

就是港式臘味蘿蔔糕

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打開後還有簡單作法教學

 

掀開後就可以看見

超多臘肉的蘿蔔糕

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嚴選台灣本地再來米粉

及新鮮蘿蔔人手切絲

加入秘製廣式臘腸

及蝦米等以傳統工法蒸製

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港式臘味蘿蔔糕

保存期限比較短

只有14天而已

要注意一下時間不要過期囉~

 

 

大廖我已經等不及想吃啦~

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立馬請出母親大廚大人

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要打開年糕首先先用剪刀

把密封袋剪開

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就可以把膜撕開

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接著稍微把四周邊緣扳開一點

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然後整個倒過來

雙手往左右稍微扳開

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年糕就會自己掉出來囉~

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接著將年糕切成片狀

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切片完成

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切完後還剩下很多

下次還可以再煎

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接下來拿個鍋子打入一顆蛋

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然後倒入中筋麵粉

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加入適當水量

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如果太稠沒關西

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就再多加入一點水

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大概像這樣糊糊的

就可以把年糕放入均勻裹上

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話說大廚級的都是用手~哈

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接著把油倒入鍋中

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因為要用炸的

所以油量要放入年糕後

還要高於年糕的量

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把油熱到油在鍋中滾動

 

就可以把年糕丟入油鍋

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看到油鍋中的年糕

我口水已經快流下了

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等外皮像這樣呈現金黃色

就可以起鍋囉~

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是不是發現其實炸年糕也不難啊

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接下來大廚要再來示範

油煎港式臘味蘿蔔糕

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首先一樣先用剪刀

把密封袋剪開

 

我真的不誇張

一剪開馬上整個廚房

都是超香臘味啊~

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一整個真材實料

上頭鋪了滿滿的臘肉

 

只要整個倒過來

雙手往左右一扳

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港式臘味蘿蔔糕就會滑落囉~

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接下來把年糕切片

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臘肉多到整塊掉下來~哈

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接著在平底鍋倒入少量油

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等油熱後再放上蘿蔔糕

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大廚真厲害

切的量剛好煎滿一鍋

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等到正反面都煎到微微焦香

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就可以起鍋囉~

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比起炸年糕

油煎港式臘味蘿蔔糕

是不是又更簡單了~哈

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由熊本熊滿意的表情就可以看出

這次料理大成功

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首先我們先邀請

母親大人大廚品嘗

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我們可以看到這年糕Q到會牽絲啊~

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亞嬤糖年糕

吃起來跟傳統年糕比起來

甜度比較沒那麼甜

不會讓人吃一兩塊就膩了

這甜度讓人很唰嘴啊~

年糕很軟Q之外

完全不會黏牙

超好吃的啦

 

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黑糖薑汁糖年糕

一入口微微甜甜的

接著散出薑味

薑味不會很嗆

而是淡淡很順口

吃完真的有讓人整個心

都暖起來個感覺啊

薑汁口味是我第一次吃到

微甜再加上微微漿味

配上軟Q的年糕

沒調會如此的搭配啊

 

 

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港式臘味蘿蔔糕

先不說蘿蔔糕本身

光滿滿超香的臘肉

光聞就讓人流口水啦

蘿蔔糕很軟綿

仔細品嘗可以吃出

真的有蘿蔔絲在裡面啊~

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這可是我盡量努力

不把它咬爛才能拍到的啊

很難得可以吃到

真的有蘿蔔絲的蘿蔔糕

 

奇華餅家 賀年年糕禮盒&港式臘味蘿蔔糕

可以吃的出奇華

很有誠意用心製作出的禮盒

很適合送給親朋好友當年節禮物喔~

 

 

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